{"product_id":"chateau-angelus-1982-saint-emilion-grand-cru-classe","title":"Château Angélus 1982 – Saint-Émilion Grand Cru Classé","description":"\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-border-300\/10 pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Angélus 1982\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, propriété de la famille de Boüard de Laforest depuis 1782. Ce domaine, aujourd'hui classé Premier Grand Cru Classé A, a considérablement gagné en réputation depuis les années 1980 grâce à la modernisation impulsée par Hubert de Boüard. Le millésime 1982 est unanimement considéré comme l'un des plus grands millésimes de Bordeaux du 20ème siècle. Issu d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, complété de Cabernet Franc et d'une touche de Cabernet Sauvignon, ce vin illustre le style riche et fruité caractéristique de cette période du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa robe présente une \u003cstrong\u003eteinte profonde et soutenue\u003c\/strong\u003e, remarquable pour un vin de plus de 40 ans. Le nez révèle un bouquet riche où se mêlent fruits noirs mûrs, notes de café moka et une pointe de chêne grillé, développées par des décennies de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bouche, l'attaque est généreuse et concentrée, portée par des \u003cstrong\u003etannins mûrs et enveloppants\u003c\/strong\u003e, pour une matière riche et gourmande. La finale est longue et chaleureuse. Ce vin d'exception s'accorde idéalement avec un \u003cstrong\u003eveau Orloff\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003enoix de veau braisée\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003ecailles grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Cellier Saint-Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57272039964998,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1282\/0806\/files\/ChateauL_angelus19821.jpg?v=1788619696","url":"https:\/\/celliersaintthomas.com\/products\/chateau-angelus-1982-saint-emilion-grand-cru-classe","provider":"Cellier Saint-Thomas","version":"1.0","type":"link"}