{"product_id":"chateau-carbonnieux-1983-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves","title":"Château Carbonnieux 1983 – Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves","description":"\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-border-300\/10 pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Carbonnieux 1983\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e, l'un des domaines les plus anciens de la région avec près de 650 ans d'histoire. Rare particularité, Carbonnieux est l'un des 6 châteaux classés à la fois en rouge et en blanc. Issu d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, complété de Merlot, ce millésime charnu et épicé illustre le style classique de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa robe présente une \u003cstrong\u003eteinte évoluée aux reflets tuilés\u003c\/strong\u003e, typique d'un vin de plus de 40 ans. Le nez révèle un bouquet gourmand où se mêlent le fruité de cerise, des notes épicées et une touche de sous-bois développée par une longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bouche, l'attaque est douce et savoureuse, portée par des \u003cstrong\u003etannins légers et fondus\u003c\/strong\u003e, pour une matière élégante. La finale est souple et persistante. Ce vin de caractère s'accorde idéalement avec un \u003cstrong\u003efaisan aux choux\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003efilet de bœuf en croûte\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003elamproie à la bordelaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Cellier Saint-Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146204225862,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1282\/0806\/files\/Chateau-Carbonnieux19831.jpg?v=1786993980","url":"https:\/\/celliersaintthomas.com\/products\/chateau-carbonnieux-1983-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves","provider":"Cellier Saint-Thomas","version":"1.0","type":"link"}