{"product_id":"chateau-haut-bages-liberal-1983-pauillac-5eme-grand-cru-classe","title":"Château Haut-Bages Libéral 1983 — Pauillac 5ème Grand Cru Classé 1855","description":"\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-border-300\/10 pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Haut-Bages Libéral 1983\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePauillac 5ème Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, issu d'un vignoble idéalement situé sur le plateau de Bages, aux abords des prestigieux Château Latour et Pichon-Lalande. Le millésime 1983 est réputé pour sa structure généreuse et sa robe intensément colorée, typique des grands Pauillac de cette décennie. Issu d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, complété de Merlot, ce vin illustre le style puissant et racé de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa robe présente une \u003cstrong\u003eteinte intense et profonde\u003c\/strong\u003e, encore soutenue pour son âge. Le nez révèle un bouquet où se mêlent le cassis mûr, des notes fumées et terreuses, ainsi que de délicates touches de tabac et de boîte à cigares apportées par plus de 40 ans de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bouche, l'attaque est ample, portée par des \u003cstrong\u003etannins encore présents mais bien intégrés\u003c\/strong\u003e, pour une matière équilibrée entre fruits noirs et minéralité. La finale est longue et modérément tannique. Ce vin de caractère s'accorde idéalement avec un \u003cstrong\u003erôti de biche\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003efilet de bœuf truffé\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003ecôte de bœuf à la bordelaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Cellier Saint-Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801747566918,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1282\/0806\/files\/Chateau-Haut-Bages-Liberal-1983-Pauillac-01_04537385-bbe9-4815-94ff-45b6220fdfdd.jpg?v=1786190852","url":"https:\/\/celliersaintthomas.com\/products\/chateau-haut-bages-liberal-1983-pauillac-5eme-grand-cru-classe","provider":"Cellier Saint-Thomas","version":"1.0","type":"link"}