{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-1989-pessac-leognan-cru-classe-de-graves","title":"Château La Mission Haut-Brion 1989 – Pessac-Léognan Cru Classé de Graves","description":"\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-border-300\/10 pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau La Mission Haut-Brion 1989\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ePessac-Léognan Cru Classé de Graves\u003c\/strong\u003e, produit par le Domaine Clarence Dillon. Le millésime 1989 est considéré comme l'un des plus grands de l'histoire du château, né d'une année exceptionnellement chaude et précoce, comparable aux légendaires 1990 et 1961. Issu d'un assemblage dominé par le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, complété de Cabernet Franc, ce vin figure parmi les cuvées les plus recherchées de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa robe conserve une \u003cstrong\u003ecouleur profonde aux reflets encore vifs\u003c\/strong\u003e malgré son âge. Le nez déploie un bouquet d'une grande richesse, mêlant fruits noirs confits, réglisse, tabac et notes empyreumatiques de cèdre et de graphite, typiques du terroir de graves de Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bouche, l'attaque est ample et généreuse, portée par des \u003cstrong\u003etannins soyeux et parfaitement fondus\u003c\/strong\u003e, pour une texture veloutée d'une rare élégance. La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits mûrs et d'épices douces. Ce grand vin de garde s'accorde idéalement avec un \u003cstrong\u003egigot d'agneau rôti\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003efilet de bœuf en croûte\u003c\/strong\u003e ou un plateau de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Cellier Saint-Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015014850886,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1282\/0806\/files\/IMG_0017.jpg?v=1784992094","url":"https:\/\/celliersaintthomas.com\/products\/chateau-la-mission-haut-brion-1989-pessac-leognan-cru-classe-de-graves","provider":"Cellier Saint-Thomas","version":"1.0","type":"link"}