{"product_id":"chateau-pontet-fumet-1971-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Pontet-Fumet 1971 – Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cblockquote class=\"ml-2 border-l-4 border-border-300\/10 pl-4 text-text-300\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Pontet-Fumet 1971\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e, propriété de la famille Bardet. Ce domaine de 14 hectares produit des vins classiques et gourmands, portés par le Merlot. Plus de 50 ans après sa mise en bouteille, ce millésime témoigne de la capacité de garde des grands Saint-Émilion, même en dehors des noms les plus prestigieux du classement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa robe présente une \u003cstrong\u003eteinte évoluée\u003c\/strong\u003e, typique d'un vin de plus d'un demi-siècle. Le nez révèle un bouquet où se mêlent fruits noirs mûrs et notes tertiaires développées par une longue garde, caractéristiques d'un Saint-Émilion arrivé à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bouche, l'attaque est souple, portée par des \u003cstrong\u003etannins fondus\u003c\/strong\u003e et une matière équilibrée. Ce vin de caractère s'accorde idéalement avec un \u003cstrong\u003ecivet de lièvre\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003ecôte de bœuf grillée\u003c\/strong\u003e ou une \u003cstrong\u003edaube de sanglier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Cellier Saint-Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57094366855494,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1282\/0806\/files\/Chateaupontetfumet19711.jpg?v=1786193143","url":"https:\/\/celliersaintthomas.com\/products\/chateau-pontet-fumet-1971-saint-emilion-grand-cru","provider":"Cellier Saint-Thomas","version":"1.0","type":"link"}